L'histoire du Poké Bowl

Le Poké Bowl est un plat typiquement Hawaïen, son nom lui vient du verbe : “Poh-key”, qui signifie “trancher” “découper” en dés. À l’origine, les pêcheurs dans leurs Poké Bowls on retrouvait du poisson cru (selon la pêche du jour), avec des condiments comme des algues séchées, du sel, des noix… Les pêcheurs vendaient leurs poissons entiers ou découpés en dés agrémentés de condiments.
Les pêcheurs partaient avec leurs Poké Bowl, pour s’alimenter lors de leurs journées en mer. On rencontre ici l’ancienne : “lunch box”.

Break'in Bowl c'est quoi?

Chez Break’ in Bowl, aucune limite de l’imagination est fixée ; tous les PokésLovers sont libres de composer leurs Bowls en fonction de leurs goûts. Les ingrédients s’adaptent à toutes saisons, on retrouve la figue à l’automne, la pastèque et le melon l’été !
Nous élaborons nos recettes en collaboration avec des cuisiniers, afin d’assurer une harmonie parfaite entre les besoins nutritionnels et une explosion de saveurs.
Notre carte s’adapte à toutes types d’habitudes alimentaires et allergies par exemple : végans, halal, femmes enceine, flexitariens, intolérances au gluten, soja…
Afin de s’adapter aux mieux aux besoins des PokésLover, mais également pour garantir une fraîcheur sans faille, nos bowls sont préparés à la minute.